Συμβατότητα

Απεριτίφ με ορεκτικά, θαλασσινά και οστρακοειδή, ώριμα τυριά, μεσογειακή κουζίνα, ψητά κρέατα.

Χρώμα

Λαμπερό, διαυγές βερίκοκο χρώμα με σομόν ανταύγειες.

Άρωμα

Φρέσκο και πολύ εκφραστικό άρωμα, η παλαίωση στις οινολάσπες του δίνει πολλά αρωματικά στρώματα: μαρμελάδα βερίκοκο, τσουρέκι, σταφύλι ροδάκινο και πεπόνι.

Γεύση

Η γεύση είναι αρμονική, η γλυκύτητα και η οξύτητα βρίσκονται σε απόλυτη ισορροπία, ενώ οι λεπτές, κομψές φυσαλίδες του δίνουν μια κρεμώδη υφή.