Cognac

Το κονιάκ είναι ένα υπέροχο ποτό για να απολαύσετε μια κρύα νύχτα του χειμώνα. Η απαλή γεύση και το θερμαντικό αποτέλεσμα είναι τέλειο για εκείνα τα δροσερά βράδια. Είναι επίσης εξαιρετικό για γιορτές, καθώς μπορεί να προσθέσει μια πινελιά αριστοκρατίας σε κάθε πάρτι. Είτε το πίνετε τακτοποιημένο είτε το ανακατεύετε σε ένα κοκτέιλ, αυτή η αλκοολούχα απόλαυση είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Έτσι, την επόμενη φορά που θα αναζητήσετε κάτι ιδιαίτερο για να πιείτε, δοκιμάστε αυτό το ρόφημα!

Ιστορία του κονιάκ

Η ιστορία του χρονολογείται από πολλούς αιώνες, σε μια εποχή που το ποτό ήταν αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στη Γαλλία στην περιοχή Cognac. Ο θρύλος το έχειότι το ποτό εφευρέθηκε από τον Ολλανδό Franciscus Sylvius de Bouve, ο οποίος δημιούργησε μια ειδική διαδικασία απόσταξης που του επέτρεψε να συγκεντρώνει και να συντηρεί το κρασί. Αυτή η πρώιμη έκδοση του ροφήματος χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο, καθώς πιστευόταν ότι βοηθούσε σε μια σειρά από παθήσεις.

Πριν από πολύ καιρό, οι Γάλλοι αριστοκράτες άρχισαν να εκτιμούν την εξαιρετική γεύση και τις μοναδικές ιδιότητες του ποτού και άρχισαν να το σερβίρουν στα πολυτελή πάρτι τους. Αυτό βοήθησε στη διάδοση του ποτού στην ανώτερη τάξη και σύντομα όλοι θέλησαν να δοκιμάσουν λίγο.

Με την πάροδο του χρόνου, αναπτύχθηκαν νέες τεχνικές για την απόσταξη και την παλαίωση αυτής της ανθεκτικής ποικιλίας κονιάκ, γεγονός που το βοήθησε να γίνει παγκοσμίως- διάσημο ποτό που γνωρίζουμε σήμερα. Έκτοτε έχει γίνει βασικό σε μπαρ και καταστήματα ποτών σε όλο τον κόσμο και το απολαμβάνουν άνθρωποι από όλα τα κοινωνικά στρώματα. Σήμερα, παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή αποστάγματα στον κόσμο. Με το περίπλοκο προφίλ γεύσης και τη μοναδική του ιστορία, είναι πραγματικά ένα μοναδικό στο είδος του ποτό. 

Καλύτερες μάρκες κονιάκ

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μάρκες διαθέσιμες σήμερα, η κάθε μία με τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και γευστικά προφίλ. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν: 

1. Remy Martin 
2. Hennessy 
3. Courvoisier 
4. Martell 
5. Camus 
6. Pierre Ferrand 

Οι τιμές και οι γεύσεις του καθενός είναι διαφορετικές, επομένως είναι δική σας επιλογή ποια μάρκα θα δοκιμάσετε.< /p>

Τύποι κονιάκ

Οι δύο κύριοι τύποι: VS (πολύ ιδιαίτερο) και XO (εξαιρετικά παλιό). Υπάρχει επίσης μια κατηγορία VSOP, η οποία αναφέρεται σε ένα χαρμάνι που περιλαμβάνει κονιάκ που έχουν παλαιώσει για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Πώς διαφέρουν;

Το VS τείνει να είναι πιο ελαφρύ και πιο απαλό σε γεύση, με σχετικά μικρή γεύση δρυός. Συνήθως καταναλώνονται μόνα τους ή αναμιγνύονται σε κοκτέιλ. Το XO, από την άλλη πλευρά, έχει ένα πιο περίπλοκο γευστικό προφίλ που περιλαμβάνει νότες βελανιδιάς και βανίλιας. Ως αποτέλεσμα, συνήθως απολαμβάνονται τακτοποιημένα ή πάνω από πάγο. Ωστόσο, είναι και πιο ακριβά. Υπάρχουν επίσης αρκετοί ειδικοί τύποι ποτού, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών με ένα βαρέλι και vintage.

Ανεξάρτητα από τον τύπο που θα επιλέξετε, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι ένα από τα καλύτερα αποστάγματα στον κόσμο. Αν ψάχνετε για ένα κομψό και εκλεπτυσμένο ποτό, μην ψάξετε πέρα από αυτό το διαχρονικό κλασικό. 

Συχνές ερωτήσεις

Πώς παρασκευάζεται το κονιάκ;

παρασκευάζεται με απόσταξη κρασιού και παλαίωση σε δρύινα βαρέλια. Η διαδικασία απόσταξης περιλαμβάνει την εξάτμιση του κρασιού, τη δέσμευση του ατμού και στη συνέχεια την ψύξη του για να μετατραπεί ξανά σε υγρό. Στη συνέχεια παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια για να δημιουργήσει τη χαρακτηριστική του γεύση και άρωμα.

Πώς να το σερβίρετε;

Το κονιάκ μπορεί να πιει σκέτο ή πάνω στα βράχια ή μπορεί να το σερβίρετε; ανακατεύονται σε κοκτέιλ. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως ως συστατικό στη μαγειρική, ιδιαίτερα για επιδόρπια και άλλα φανταχτερά πιάτα. Όπως συμβαίνει με κάθε απόσταγμα, η επιλογή του τρόπου σερβιρίσματος αυτού του ποτού εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Πειραματιστείτε και ανακαλύψτε τι σας αρέσει περισσότερο!

Τι να φάτε με κονιάκ;

Ταιριάζει καλά με μια μεγάλη ποικιλία φαγητών, αλλά ορισμένα ζευγάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Για παράδειγμα, συχνά σερβίρεται με μαύρη σοκολάτα ή επιδόρπια φρούτων, καθώς και πιάτα τυριού. Το κονιάκ συνδυάζεται επίσης καλά με πικάντικα πιάτα, όπως ταϊλανδέζικα κάρυ ή μεξικανικές σάλτσες. Δεν υπάρχει οριστική απάντηση. Ωστόσο, ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε αυτό που σας αρέσει είναι να πειραματιστείτε και να ανακαλύψετε τα δικά σας ζευγάρια.