Κρασί Chablis

Το Chablis, στη Γαλλία, είναι γνωστό για την εξαιρετική οινοποιία του, παράγοντας μερικά από τα πιο αναζητημένα και υψηλά εκτιμημένα κρασιά chardonnay στον κόσμο. Βρίσκεται 90 μίλια βορειοδυτικά του Παρισιού και η μοναδική αυτή περιοχή βρίσκεται ανάμεσα στους λόφους της Βουργουνδίας και την πιο κατάφυτη ύπαιθρο της Σαμπάνιας.

Τεκτονική

Ο συνδυασμός του δροσερού κλίματος και των εδαφών του Chablis, που περιλαμβάνουν άργιλο Kimmeridge, ασβεστόλιθο και μάρλ, παράγουν έναν ξεχωριστό, ελαφρύ και αρωματικό χαρακτήρα που είναι ταυτόχρονα κομψός και αναζωογονητικός. Τα καλύτερα κρασιά Chablis κυμαίνονται από νεαρά, δροσερά και μη φυτρωμένα στη βαρέλια κρασιά μέχρι πλούσιες, πολύπλοκες εκφράσεις με αρώματα μελιού και μεταλλικότητας. Χρησιμοποιούνται διάφορες τεχνικές οινοποίησης στη διαδικασία παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της ζύμωσης σε βαρέλια και της παρατεταμένης ωρίμανσης στα λεμονιδένια.

Λευκό κρασί Chablis

Αυτό το είδος κρασιού είναι καλύτερο να απολαύσετε νέο, καθώς εύκολα οξειδώνεται και χάνει τη φρεσκάδα του αν παλαιύεται πολύ. Ταιριάζει υπέροχα με πιάτα ψαριών, θαλασσινών, κατσικίσιων τυριών και πουλερικών, καθώς και με διάφορες σαλάτες και λαχανικά. Οπότε, είτε ψάχνετε για ένα δροσερό, ελαφρύ λευκό ποτό που να ταιριάζει με το επόμενο γεύμα σας, είτε για μια πολύπλοκη και πολυτελή φιάλη για να απολαύσετε με φίλους, αυτή η περιοχή σίγουρα θα σας ικανοποιήσει.

Τιμή

Τα κρασιά κυμαίνονται σε τιμή από προσιτές επιλογές καθημερινής κατανάλωσης μέχρι μερικά από τα πιο αναζητημένα και ακριβά μπουκάλια στον κόσμο. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα και τις τεχνικές οινοποίησης που χρησιμοποιούνται, επομένως είναι σημαντικό να ψωνίζετε για την καλύτερη αξία για τα χρήματά σας. Μπορείτε να αγοράσετε ένα εξαιρετικό μπουκάλι Lupe-Cholet στην τιμή από €18 έως €34.

Η περιοχή του Chablis παράγει ποτά που είναι μια εκπληκτική έκφραση της τέχνης και της τεκτονικής, με μια ποικιλία αρωμάτων και γεύσεων που αναδεικνύουν τη μοναδική ομορφιά αυτής της περιοχής. Οπότε, αν ψάχνετε για κάτι ιδιαίτερο και θέλετε να εξερευνήσετε μία από τις πιο εμβληματικές περιοχές της Γαλλίας, τότε είναι η καλύτερη επιλογή σας.