Συμβατότητα

Αυτή η σαμπάνια συνιστάται να σερβίρεται με πιάτα όπως φουά γκρα, φρέσκα ή ψητά ψάρια (με ή χωρίς σάλτσα) και αστακό. Το ψητό αρνί ή μοσχάρι είναι επίσης κατάλληλο. Τα τυριά που ταιριάζουν καλύτερα μαζί της είναι η παρμεζάνα και το Comté.

Χρώμα

Λεπτό χρυσό χρώμα με αστραφτερές ανταύγειες.

Άρωμα

Αρώματα φρέσκων αμυγδάλων και κίτρινων φρούτων συνδυάζονται με νότες φρυγανισμένου και ψημένου στη σχάρα, καθώς και με μια διακριτική υποψία αποξηραμένων εσπεριδοειδών.

Γεύση

Η λεπτή κιμωλία της υφής συνδυάζει νότες ζαχαρωμένου λεμονιού και μια υπέροχη πικράδα για ένα υπέροχα φρέσκο τελείωμα.

Περιγραφή

Το 1979, ο διάσημος οίκος σαμπάνιας Bollinger συνεργάστηκε με τον James Bond για την παραγωγή της 11ης ταινίας στο έπος του Bond: Moonraker. Για να γιορτάσει την 40ή επέτειο αυτής της πιστής συνεργασίας, η Bollinger κυκλοφόρησε μια αποκλειστική σοδειά του 2007, την εξαιρετική Bond Vintage. Η Bollinger επανεξετάζει το διαστημόπλοιο Moonraker χάρη στον σχεδιαστή Eric Barthes και το εργοστάσιο κρυστάλλων Saint-Louis. Διαθέσιμο σε περιορισμένη έκδοση 407 τεμαχίων, αυτό το κασσίτερο από κασσίτερο περιλαμβάνει έναν κουβά από κρύσταλλο St. Louis και ένα magnum Bollinger 2007.