Συμβατότητα

Ταιριάζει καλά με ωμά ή φρεσκοαψημένα στον ατμό ψάρια και κρασί τρούφας.

Χρώμα

Αυτό το κρασί έχει μια ελαφριά χρυσαφένια απόχρωση.

Άρωμα

Στη μύτη, είναι μια έκρηξη λουλουδιών και λευκών φρούτων, όπως το βραστό αχλάδι με νότες αποξηραμένων φρούτων, αμυγδάλου και πεύκου.

Γεύση

Στον ουρανίσκο, οι φυσαλίδες είναι κομψές και λεπτές. Αυτή η σαμπάνια έχει μεγάλη μεταλλική δύναμη, πυκνή και πλούσια, με στροφή προς τα φρούτα. Πολύ μακρά μεταλλική επίγευση.