Συμβατότητα

Το κρασί ταιριάζει με πιάτα κόκκινου κρέατος και ευγενή τυριά. Συνιστάται η μετάγγιση πριν από το σερβίρισμα.

Χρώμα

Το κρασί έχει σχεδόν αδιαφανές πορφυρό χρώμα.

Άρωμα

Το κρασί έχει ένα ενδιαφέρον άρωμα που περιβάλλει με πλούσιες νότες μαύρης σταφίδας, κερασιού, βατόμουρου, που συμπληρώνονται από λουλουδένιες νότες (τριαντάφυλλο, λεβάντα, υάκινθος). Την πληρότητα της αρωματικής σύνθεσης εξασφαλίζουν οι αποχρώσεις καπνιστών κρεάτων, γης, ξυλάνθρακα, γραφίτη, καπνού, ρείκι, θυμαριού και ορυκτών.

Γεύση

Το κρασί έχει γεύση φωτεινή, εκρηκτική, συμπυκνωμένη, βαθιά, ακριβώς ισορροπημένη, σύνθετη, κομψή με νότες σκούρων φρούτων, εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και γλυκού καπνού, τέλεια γυαλισμένη υφή, ζουμερή οξύτητα (αν και τέλεια ενσωματωμένη), μυώδεις τανίνες και πολύ μακρά, επίμονη, μεταλλική επίγευση με νότες βανίλιας και φρυγανιάς.