Συμβατότητα

Είναι μια εξαιρετική βάση για κοκτέιλ και μπορεί επίσης να σερβιριστεί σκέτο σε παγωμένα ποτήρια ή με πάγο. Χάρη στην πολύ ήπια γεύση του, ταιριάζει με εκλεκτή γαλλική κουζίνα: κυνήγι φουά, τρυφερό λευκό μοσχαρίσιο κρέας, τρούφα, ρατατούιγ, βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια Βουργουνδίας, στρείδια και αστακό. Οι ελιές είναι ιδανικές ως σνακ.

Χρώμα

Το χρώμα είναι ανοιχτό και διάφανο.

Μυρωδιά

Εκλεπτυσμένες, στρογγυλές, ελαφρώς γλυκές νότες που θυμίζουν ευαίσθητα αμυγδαλωτά.

Γεύση

Εξαιρετικά απαλή, στρογγυλεμένη γεύση, που επιτυγχάνεται με πενταπλάσια απόσταξη. Η ελαφρώς λιπαρή υφή αφήνει μια μακρά, ευχάριστη επίγευση.