Цвет

Имеет характерный цвет от темно-красного до красно-пурпурного с более темным оттенком.

Вкус

Иберийский хамон имеет сочный, чуть сладковатый вкус и буквально тает во рту, заполняя всё совершенно фантастическим вкусом, от пряности которого слегка пощипывает нёбо. Именно за этот насыщенный вкус и аромат иберийский хамон считается лучшим в мире.