Carbon EB01 Bugatti Edition 2009 Double Magnum 5.5 kg

Συνοδεύει ιδανικά αστακό στη σχάρα, αχινό, βασιλικό κάβουρα, σεβίτσε χτενιού και χαβιάρι. Η κρεμώδης υφή της σαμπάνιας θα συνδυαστεί επίσης αρμονικά με ριζότο με λευκή τρούφα, ψητό κοτόπουλο και ωριμασμένο τυρί Comté.

Βαθύ χρυσαφί χρώμα με ελαφρές αποχρώσεις κεχριμπαριού και χαριτωμένο, λεπτό περλάζ.

Η πολυεπίπεδη μύτη αποκαλύπτεται με νότες ώριμου λεμονιού, λευκού ροδάκινου και αχλαδιού, που συμπληρώνονται από αποχρώσεις φρέσκων αρτοσκευασμάτων, κρέμας ζαχαροπλαστικής, καβουρδισμένου φουντουκιού και κρητιδικής ορυκτότητας. Με τον αερισμό εμφανίζονται αποχρώσεις μελιού, αποξηραμένων φρούτων και ελαφρών μπαχαρικών.

Στο στόμα η σαμπάνια δείχνει εντυπωσιακή ισορροπία ωριμότητας, φρεσκάδας και βάθους. Ώριμα εσπεριδοειδή, λευκά φρούτα, βουτυρώδεις και ξηροκαρπικές αποχρώσεις συνδυάζονται με έντονη ορυκτότητα και φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακρά, ογκώδης και πολύ καθαρή.