Dom Perignon Brut 2013 Magnum 3.5 kg
Dom Perignon Brut 2013 Magnum έχει εκκρεμή παραγγελία και θα αποσταλεί μόλις είναι ξανά σε απόθεμα.
Το Dom Perignon Brut 2013 είναι ένα assemblage 51% Pinot Noir και 49% Chardonnay. Μετά την οινοποίηση, η σαμπάνια ωριμάζει περίπου εννέα χρόνια πάνω στις οινολάσπες, αποκτώντας εξαιρετικό βάθος, πολλά επίπεδα και λεπτεπίλεπτη υφή. Το Dom Perignon κυκλοφορεί μόνο στις χρονιές που η ποιότητα της εσοδείας ανταποκρίνεται στις πιο υψηλές απαιτήσεις. Η καλλιεργητική περίοδος του 2013 αποδείχθηκε μία από τις πιο όψιμες των τελευταίων δεκαετιών: η ψυχρή άνοιξη καθυστέρησε σημαντικά την ανάπτυξη του κλήματος, όμως το θερμό και ξηρό τέλος του καλοκαιριού επέτρεψε στα σταφύλια να φτάσουν σε εξαιρετική ωριμότητα διατηρώντας υψηλή φυσική οξύτητα. Γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο η εσοδεία ξεχωρίζει για την ακρίβεια, τη φρεσκάδα και τον έντονα εκφρασμένο ορυκτό χαρακτήρα της. Η φιλοσοφία του Dom Perignon βασίζεται στην πεποίθηση ότι μια μεγάλη σαμπάνια αποκαλύπτεται σταδιακά. Γι' αυτό κάθε εσοδεία δημιουργείται με προοπτική δεκαετιών εξέλιξης, ενώ οι καλύτερες φιάλες αποκτούν δεύτερη και τρίτη ζωή στις θρυλικές εκδόσεις P2 και P3.
Dom Perignon Brut 2013 Magnum
James Suckling
Αρωματικό κρασί με νότες από μήλο, πράσινο μάνγκο, αρωματικές πινελιές και αγιοκλήματα. Μέτριο σώμα, με κρεμώδη και καλά ενσωματωμένη υφή και διακριτικό τελείωμα. Ελαφριά πικράδα. Βοτανικές αποχρώσεις. Έντονο. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.
Wine Spectator
Η ζωηρή οξύτητα και το κιμωλώδες ορυκτό υπόστρωμα δημιουργούν ένα κρυστάλλινο πλαίσιο για λεπτοδουλεμένες νότες ώριμου πεπονιού, μανταρινιού, φρυγανισμένου brioche και ζαχαρωμένου τζίντζερ σε αυτή την αρμονική Champagne, η οποία είναι εκφραστική και πλατιά στον ουρανίσκο, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί αίσθηση φινέτσας και αυτοσυγκράτησης. Μακρά και κρεμώδης επίγευση με ορυκτές αποχρώσεις.
