Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut 1.5 kg
Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut έχει εκκρεμή παραγγελία και θα αποσταλεί μόλις είναι ξανά σε απόθεμα.
Ο Anselme Selosse θεωρείται ένας από τους πιο επιδραστικούς οινοποιούς της σύγχρονης Champagne. Ήταν από τους πρώτους που εφάρμοσε στη σαμπάνια τη βουργουνδική προσέγγιση, δίνοντας έμφαση στο terroir, στη ζύμωση σε μικρά δρύινα βαρέλια και στην ελάχιστη επέμβαση στη διαδικασία της οινοποίησης, αντιμετωπίζοντας τη σαμπάνια πρώτα από όλα ως μεγάλο κρασί. Το Initial είναι το εμβληματικό cuvee του οίκου, 100% Chardonnay από τα καλύτερα κομμάτια στο Cote des Blancs. Δημιουργείται από τρεις διαδοχικές εσοδείες, όπου η βασική εσοδεία συμπληρώνεται με κρασιά ρεζέρβας. Η ζύμωση πραγματοποιείται αποκλειστικά με φυσικές ζύμες σε μικρά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια η σαμπάνια ωριμάζει τουλάχιστον τρία χρόνια πάνω στις οινολάσπες και κυκλοφορεί με ελάχιστο dosage, γεγονός που επιτρέπει τη μέγιστη δυνατή απόδοση του χαρακτήρα του terroir και του χαρακτηριστικού στιλ του οίκου.
Jacques Selosse Initial Blanc de Blancs Grand Cru Brut
