Jacques Selosse Lieux-Dits Collection Extra Brut Set of 6

 Η εμβληματική συλλογή Lieux-Dits θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα έργα του Jacques Selosse και εκφράζει τη ριζοσπαστική του αντίληψη για τη σαμπάνια ως αντανάκλαση του terroir. Το σετ περιλαμβάνει έξι σαμπάνιες Extra Brut, καθεμία προερχόμενη από έναν μοναδικό ιστορικό αμπελώνα των σημαντικότερων περιοχών της Καμπανίας. Η συλλογή αναδεικνύει τη μοναδικότητα κάθε lieu-dit μέσα από ελάχιστη οινοποιητική παρέμβαση, παρατεταμένη παλαίωση στις οινολάσπες και φιλοσοφία εμπνευσμένη από τα μεγάλα κτήματα της Βουργουνδίας. Η εξαιρετικά περιορισμένη παραγωγή και το θρυλικό κύρος του Jacques Selosse έχουν καταστήσει τα πλήρη σετ από τα πιο περιζήτητα συλλεκτικά αντικείμενα στον κόσμο της σαμπάνιας. Οι ολοκληρωμένες συλλογές εμφανίζονται σπάνια στην αγορά και προσελκύουν έντονο ενδιαφέρον από συλλέκτες και επενδυτές. Το σετ προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία εξερεύνησης έξι σπουδαίων terroirs μέσα από το έργο ενός από τους σημαντικότερους παραγωγούς της Καμπανίας.

### Jacques Selosse Les Carelles
Ποικιλία: Chardonnay.
Terroir: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs.
Δυναμικό Παλαίωσης: 15+ έτη.
Συνδυασμός: Στρείδια, αχινός και ταρτάρ χτενιού.
Άρωμα: Εσπεριδοειδή, κιμωλία, λευκά άνθη.
Γεύση: Ακριβής και ζωντανή, αποκαλύπτει ορυκτό βάθος, εσπεριδοειδή ένταση και αξιοσημείωτη καθαρότητα με μακρά αλμυρή επίγευση.

### Jacques Selosse Chemin de Châlons
Ποικιλία: Chardonnay.
Terroir: Cramant, Côte des Blancs.
Δυναμικό Παλαίωσης: 15+ έτη.
Συνδυασμός: Καραβίδα, καλκάνι και λευκά ψάρια.
Άρωμα: Κρέμα λεμονιού, αμύγδαλο, λευκό ροδάκινο.
Γεύση: Πλούσια και εκλεπτυσμένη, συνδυάζει κρεμώδη υφή, ώριμο φρούτο και κομψή ορυκτότητα με μεγάλη διάρκεια.

### Jacques Selosse Les Chantereines
Ποικιλία: Chardonnay.
Terroir: Avize, Côte des Blancs.
Δυναμικό Παλαίωσης: 15+ έτη.
Συνδυασμός: Αστακός, ιππόγλωσσα και υψηλή γαστρονομία.
Άρωμα: Αχλάδι, φουντούκι, ξύσμα εσπεριδοειδών.
Γεύση: Βαθιά και πολυεπίπεδη, αναδεικνύει ώριμο φρούτο, ξηρούς καρπούς και εντυπωσιακή δομή με εξαιρετική διάρκεια.

### Jacques Selosse Sous le Mont
Ποικιλία: Chardonnay.
Terroir: Mareuil-sur-Aÿ.
Δυναμικό Παλαίωσης: 15+ έτη.
Συνδυασμός: Μοσχάρι, τρούφα και παλαιωμένο Comté.
Άρωμα: Μήλο, μπαχαρικά, καβουρδισμένο φουντούκι.
Γεύση: Πλούσια και γαστρονομική, συνδυάζει ώριμο φρούτο, ορυκτή δομή και σύνθετα μπαχαρικά με μακρά επίγευση.

### Jacques Selosse Le Bout du Clos
Ποικιλία: Chardonnay.
Terroir: Ambonnay, Montagne de Reims.
Δυναμικό Παλαίωσης: 15+ έτη.
Συνδυασμός: Χαβιάρι, καλκάνι και εκλεκτά θαλασσινά.
Άρωμα: Εσπεριδοειδή, καπνιστές νότες, λευκά άνθη.
Γεύση: Ζωηρή και συμπυκνωμένη, συνδυάζει έντονη ορυκτότητα, βάθος φρούτου και αλμυρές αποχρώσεις με εξαιρετικά μακρά επίγευση.

### Jacques Selosse La Côte Faron
Ποικιλία: Pinot Noir.
Terroir: Aÿ, Vallée de la Marne.
Δυναμικό Παλαίωσης: 20+ έτη.
Συνδυασμός: Πάπια, περιστέρι και άγρια μανιτάρια.
Άρωμα: Κόκκινα μούρα, μπαχαρικά, φρυγανισμένο ψωμί.
Γεύση: Δυναμική και αρχοντική, αποκαλύπτει συμπυκνωμένο φρούτο, σύνθετη υφή και εξαιρετικό βάθος με εντυπωσιακή διάρκεια.