Regi Brut Grand Cru 15L 30.0 kg

Η σαμπάνια Regi δημιουργείται από τον πρώην sommelier Christophe Regi, ο οποίος, μετά από πολλά χρόνια συνεργασίας με γαστρονομικά εστιατόρια και σεφ Michelin, αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό του στιλ, βασισμένο στην καθαρότητα του terroir και στη μακρά παραμονή στις οινολάσπες. Η βάση του cuvée είναι Pinot Noir και Chardonnay από τα καλύτερα αμπελοτόπια Grand Cru. Η φιάλη των 15 λίτρων ονομάζεται Nabuchodonosor και θεωρείται μία από τις πιο σπάνιες και εντυπωσιακές. Τέτοιες φιάλες παράγονται αποκλειστικά σε μικρές παρτίδες και προορίζονται κυρίως για συλλεκτική φύλαξη, μεγάλες γαστρονομικές εκδηλώσεις και σημαντικές ιδιωτικές συλλογές.

Ο μεγάλος όγκος επιτρέπει στη σαμπάνια να εξελίσσεται σημαντικά πιο αργά και πιο αρμονικά: σε φιάλη αυτού του μεγέθους το κρασί διατηρεί για περισσότερο χρόνο τη φρεσκάδα και τη λεπτότητα του περλάζ, αποκτώντας σταδιακά πιο σύνθετες ξηροκαρπικές, βουτυρώδεις και ορυκτές αποχρώσεις. Γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο οι μεγάλες φιάλες εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους συλλέκτες.