Παραγγείλτε ακόμα πιο γρήγορα στην εφαρμογή

Εξερευνήστε με τη Σχολή Οίνου μας

Γίνετε μέλος του δικτύου B2B μας

Regi  |  Κωδικός προϊόντος: R085

Regi Brut Grand Cru 6L 12.0 kg

€1.70000
Περιλαμβάνονται φόροι, έξοδα αποστολής και εκπτώσεις που υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.

Η σαμπάνια Regi δημιουργείται από τον πρώην sommelier Christophe Regi, ο οποίος, μετά από πολλά χρόνια συνεργασίας με γαστρονομικά εστιατόρια και σεφ Michelin, αποφάσισε να δημιουργήσει το δικό του στιλ, βασισμένο στην καθαρότητα του terroir και στη μακρά παραμονή στις οινολάσπες. Η βάση του cuvée είναι Pinot Noir και Chardonnay από τα καλύτερα αμπελοτόπια Grand Cru.

Ο μεγάλος όγκος επιτρέπει στη σαμπάνια να εξελίσσεται σημαντικά πιο αργά και πιο αρμονικά: σε φιάλη αυτού του μεγέθους το κρασί διατηρεί για περισσότερο χρόνο τη φρεσκάδα και τη λεπτότητα του περλάζ, αποκτώντας σταδιακά πιο σύνθετες ξηροκαρπικές, βουτυρώδεις και ορυκτές αποχρώσεις. Γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο οι μεγάλες φιάλες εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους συλλέκτες.

  • Αρμονία

    Η σαμπάνια αποκαλύπτεται ιδιαίτερα αρμονικά με στρείδια, ταρτάρ τόνου, χτένια, σεβίτσε, χαβιάρι και ελαφριά ορεκτικά. Η φρεσκάδα των νοτών εσπεριδοειδών και η ευγενής κρεμώδης υφή υπογραμμίζουν όμορφα την καθαρότητα των θαλασσινών και τη λεπτή αλμυρότητα των πιάτων.

  • Χρώμα

    Έντονο χρυσαφί χρώμα με λεπτό, επίμονο περλάζ.

  • Άρωμα

    Η εκφραστική μύτη συνδυάζει νότες φρούτων με κουκούτσι, κυδωνιού και ψητού μήλου με αποχρώσεις ξύσματος εσπεριδοειδών, ζαχαρωμένου τζίντζερ, μελιού, αποξηραμένων φρούτων και φρέσκων αρτοσκευασμάτων.

  • Γεύση

    Στο στόμα, εντυπωσιακή ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και βάθους. Το λεπτό, ευγενικό περλάζ στηρίζει νότες εσπεριδοειδών, ψητού μήλου, αποξηραμένων φρούτων και αρτοσκευασμάτων, που περνούν σταδιακά σε πιο βουτυρώδεις, ξηροκαρπικές και ορυκτές αποχρώσεις. Χάρη στη μακρά παλαίωση και τη μεγάλη φιάλη, το στόμα παραμένει ιδιαίτερα αρμονικό, ογκώδες και επίμονο.

Catalog
View all