Вино издавна было объектом поклонения и обожания. Однако это алкогольный напиток, и иногда мы просто не можем себе позволить его. Вам следует воздержаться от него, если вы за рулем или плохо себя чувствуете. В таких случаях можно выбрать безалкогольное кипрское вино, чтобы насладиться вечеринкой, оставаясь трезвым. Этот напиток производится в разных регионах, включая Кипр, Италию и Францию.
Основные характеристики
Этот напиток стремится воссоздать вкус, аромат и консистенцию традиционных вин. Содержание алкоголя в таком напитке обычно снижено до 0,5 об. (ABV). Его главная особенность – польза для здоровья. Они предлагают низкокалорийную альтернативу, позволяя людям наслаждаться вкусом вина без его недостатков.
Напиток во многом похож на свой алкогольный аналог. Однако он обладает более лёгкой консистенцией и более высоким содержанием остаточного сахара. Это помогает компенсировать потерю плотности и вкуса, вызванную алкоголем. Продукт содержит полезные соединения, такие как антиоксиданты, аналогичные тем, что содержатся в обычном вине.
Как это делается
Производство безалкогольного вина – сложный процесс. Существует несколько методов его переработки. Вакуумная дистилляция позволяет испарить спирт. Специалисты нагревают сырье при низких температурах в вакуумной камере, чтобы сохранить аромат.
Технология обратного осмоса предполагает использование высокочувствительного фильтрационного оборудования. Эти установки пропускают только воду и спирт. На следующем этапе спирт отделяется от воды методом базовой дистилляции. Затем вода возвращается в отфильтрованный концентрат. Фильтрацию необходимо повторить 2-4 раза для полного удаления спирта.
Классификация
В магазинах можно найти игристые и негазированные вина. Первые содержат углекислый газ, который создает пенистую, шипучую консистенцию. Все виды игристых вин делятся на группы в зависимости от содержания сахара.
|
Сорт
|
Содержание сахара
|
Описание
|
|
Сухое
|
0-4 г/л
|
Имитирует свежие, несладкие вкусы, такие как вина Совиньон Блан или Каберне Совиньон.
|
|
Полусухое
|
4-12 г/л
|
Слегка сладковатое, но сбалансированное, понравится тем, кто считает сухие вкусы слишком кислыми.
|
|
Полусладкое
|
12-45 г/л
|
Большинство продуктов попадают в эту категорию, поскольку производители добавляют сахар, чтобы компенсировать частичную потерю ягодного вкуса после удаления алкоголя.
|
|
Сладкое
|
45+ г/л
|
Это напитки в десертном стиле с приятным сладким вкусом.
|
Эксперты также классифицируют напитки по способу производства. Вы можете купить местные бутылки, из которых был удалён алкоголь, и напитки, приготовленные из виноградного сока.
Как выбрать
Учитывайте технологию виноделия. Качественные напитки, приготовленные методом вакуумной дистилляции или обратного осмоса, обладают более аутентичным вкусом, чем те, что приготовлены из виноградного сока
Также следует учитывать уровень остаточного сахара, поскольку многие продукты этой категории сладкие. Если вы ищете кисловатые вкусы, обратите внимание на бренды, которые позиционируют свою продукцию как «сухую». Не забудьте учесть повод для покупки. Игристые напитки дополнят любое торжество, а красное вино подойдет к насыщенным блюдам.
Сочетания с едой
Сочетание с различными блюдами подчиняется тем же правилам, что и в случае традиционных напитков. Следует подбирать насыщенность вкуса и дополнять его. Красное вино, как правило, легкое и фруктовое. Оно хорошо сочетается с красным мясом, жареными овощами и несладкой пастой. Рекомендуем избегать тяжелых, жирных блюд.
Белое вино и игристые вина хорошо сочетаются с морепродуктами, салатами и легкими блюдами из птицы. Эти напитки обладают сладостью, что делает их подходящими для умеренно острых блюд, где сахар уравновешивает остроту. Избегайте сочетания с чрезмерно насыщенными блюдами, так как они могут перебить их вкус.
Почему стоит купить безалкогольное вино в Punin Wine
В нашем магазине на Кипре каждый может купить всё необходимое. Посетите наш сайт, чтобы ознакомиться с ассортиментом и разместить свой заказ. Больше нет необходимости бежать в супермаркет за любимым розовым вином или безалкогольным напитком. Добавьте товар в корзину, оплатите и ждите доставки. Наш курьер доставит бутылку прохладительного в течение 15 минут.
