Заказывай быстрее в приложении

Стань знатоком вина

Присоединяйтесь к нашей сети B2B

Красное вино

Вид

  • Brigaldara Amarone Della Valpolicella Cavolo DOCG 2020

    Италия
    16.0 %, 75cl
    €4500
    Посмотреть подробности
  • Three Finger Jack Old Vine Zinfandel 2020

    США
    14.5 %, 75cl
    €2500
    Посмотреть подробности
  • La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2020

    Испания
    14.0 %, 75cl
    €2500
    Посмотреть подробности
  • Vlassides Winery Merlot 2022

    Кипр
    15.7 %, 75cl
    €1600
    Посмотреть подробности
  • Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva 2020

    Италия
    14.5 %, 75cl
    €4000
    Посмотреть подробности
  • Dugladze Mukuzani 2020

    Грузия
    12.0 %, 75cl
    €1600
    Посмотреть подробности
  • Bodegas Arzuaga Reserva 2020

    Испания
    14.5 %, 75cl
    €5000
    Посмотреть подробности
  • Chateau Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos 2020

    Франция
    13.0 %, 75cl
    €6300
    Посмотреть подробности
  • Casa Emma Chianti Classico Vignalparco Riserva DOCG 2020

    Италия
    14.0 %, 75cl
    €3200
    Посмотреть подробности
  • Varvaglione Masseria Pizzariello Centenario Rosso Puglia IPG 2020

    Италия
    15.0 %, 75cl
    €7700
    Посмотреть подробности
  • Brigaldara Valpolicella DOC Superiore Case Veice 2020

    Италия
    13.5 %, 75cl
    €2300
    Посмотреть подробности
  • Vlassides Winery Oroman 2021

    Кипр
    14.0 %, 75cl
    €1700
    Посмотреть подробности
  • Chateau Mouton Rothschild 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €79000
    Посмотреть подробности
  • Yatir Forest 2020 Magnum Kosher Gift box

    Израиль
    15.0 %, 150cl
    €21000
    Посмотреть подробности
  • Hacienda Lopez de Haro El Pacto 2020

    Испания
    14.0 %, 75cl
    €2200
    Посмотреть подробности
  • Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Magnum

    Италия
    14.5 %, 150cl
    €15000
    Посмотреть подробности
  • Argiano Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Suolo 2020

    Италия
    14.5 %, 75cl
    €34000
    Посмотреть подробности
  • Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2020

    Италия
    14.5 %, 75cl
    €7800
    Посмотреть подробности
  • Speri Amarone della Valpolicella DOCG Classico Sant'Urbano 2020

    Италия
    15.3 %, 75cl
    €6800
    Посмотреть подробности
  • Brigaldara Amarone Della Valpolicella Cavolo DOCG 2020 37.5cl

    Италия
    16.0 %, 37.5cl
    €2500
    Посмотреть подробности
  • Masciarelli "Gianni Masciarelli" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Magnum

    Италия
    13.5 %, 150cl
    €2800
    Посмотреть подробности
  • Zuccardi Jose Zuccardi Malbec 2020

    Аргентина
    14.5 %, 75cl
    €5500
    Посмотреть подробности
  • Barons Edmond & Benjamin de Rothschild 2020 Kosher

    Франция
    12.0 %, 75cl
    €3000
    Посмотреть подробности
  • Marques de Burgos 8000 2020

    Италия
    14.5 %, 75cl
    €5500
    Посмотреть подробности
  • Edouard Delaunay Echezeaux Grand Cru 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €43000
    Посмотреть подробности
  • Edouard Delaunay Chambertin-Clos De Beze Grand Cru 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €52000
    Посмотреть подробности
  • Chateau Lascombes 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €8600
    Посмотреть подробности
  • Bodegas Arzuaga Pago Florentino 2020

    Испания
    14.5 %, 75cl
    €2100
    Посмотреть подробности
  • Распродано

    Domaine de la Vougeraie Clos de Thorey Monopole 1er Cru 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €12200
    Посмотреть подробности
  • - €47,40

    Famille Brunier Chateauneuf-du-Pape Piedlong 2020 Magnum

    Франция
    15.0 %, 150cl
    €11060 €15800
    Посмотреть подробности
  • - €23,10

    Famille Brunier Chateauneuf-du-Pape Piedlong 2020

    Франция
    15.0 %, 75cl
    €5390 €7700
    Посмотреть подробности
  • - €45,60

    Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau 2020

    Франция
    15.0 %, 75cl
    €10640 €15200
    Посмотреть подробности
  • Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cristina's Signature 2020

    США
    15.0 %, 75cl
    €21500
    Посмотреть подробности
  • Montes Muse 2020

    Чили
    14.0 %, 75cl
    €13000
    Посмотреть подробности
  • Dalla Valle Maya 2020

    США
    14.6 %, 75cl
    €77000
    Посмотреть подробности
  • Telmo Rodriguez 'Matallana' 2020

    Испания
    14.5 %, 75cl
    €7700
    Посмотреть подробности
  • Inglenook Rubicon 2020

    США
    14.0 %, 75cl
    €26000
    Посмотреть подробности
  • Cobos Malbec 2020

    Аргентина
    15.0 %, 75cl
    €26500
    Посмотреть подробности
  • Prieure Roch Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2020

    Франция
    12.0 %, 75cl
    €1.11000
    Посмотреть подробности
  • Chateau Malartic Lagraviere Rouge 2020

    Франция
    14.0 %, 75cl
    €6500
    Посмотреть подробности
  • Three Finger Jack Rum Barrel Aged Red 2020

    США
    14.5 %, 75cl
    €2500
    Посмотреть подробности
  • Monteverro Tuscany IGT 2020

    Италия
    14.0 %, 75cl
    €21000
    Посмотреть подробности
  • Chateau La Violette 2020

    Франция
    14.5 %, 75cl
    €54000
    Посмотреть подробности
  • Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020

    Франция
    13.0 %, 75cl
    €25000
    Посмотреть подробности
  • Meo-Camuzet Les Chaumes Vosne-Romanee Premier Cru 2020

    Франция
    13.0 %, 75cl
    €35000
    Посмотреть подробности
  • Domaine du Mage Cerisier Sauvage 2020

    Франция
    12.0 %, 75cl
    €1400
    Посмотреть подробности
  • Antinori Solaia 2020 Magnum

    Франция
    14.5 %, 150cl
    €1.35000
    Посмотреть подробности
  • Chateau Saint-Pierre 4eme Cru Classe 2020

    Франция
    13.5 %, 75cl
    €8100
    Посмотреть подробности
  • Chateau Clos de Sarpe 2020

    Франция
    14.5 %, 75cl
    €9400
    Посмотреть подробности
  • Meo-Camuzet Corton Les Perrieres Grand Cru 2020

    Франция
    14.0 %, 75cl
    €52000
    Посмотреть подробности

Каталог

Все

Красное вино

(766 продуктов)

Красное вино алкогольный напиток, получаемый путем брожения сока тёмного винограда. Оно отличается от белого сырьём и технологией производства. Специалисты производят кипрское красное вино из тёмного винограда. Спирт образуется, когда дрожжи превращают виноградный сахар в этанол и углекислый газ. В этой статье мы подробнее расскажем о технологии производства и классификации напитка.


Основные характеристики

Основные свойства красного вина определяются свойствами виноградной кожицы. Всем любителям этого напитка стоит знать его важные характеристики.


  • Цвет. Он варьируется от светло-рубинового до матово-фиолетового. Цвет обусловлен антоцианами, которые выделяются из кожицы во время ферментации.
  • Танины. Это соединения, выделяемые из кожицы, косточек и дубовых бочек. Они создают ощущение сухости и терпкости. Танины обеспечивают структуру и долговечность при выдержке.
  • Кислотность. Она необходима для баланса, придает итальянскому красному вину свежесть и обеспечивает хорошее сочетание с едой.
  • Аромат и вкус. Эти сорта обладают широким спектром нот, включая ягодные и фруктовые, которые раскрываются со временем.

Многие потребители задаются вопросом, сколько калорий в бутылке красного вина. Эксперты оценивают калорийность красного вина объемом 750 мл от 625 до 660 калорий.

Как оно делается

Производство красного вина значительно отличается от производства белого. Насыщенный алый цвет и аромат требуют контакта с кожицей во время ферментации. Виноделы собирают виноград, измельчают его и помещают в бродильные чаны с дрожжами.

Сок остается в контакте с кожицей и косточками в течение нескольких дней или недель. Этот период имеет решающее значение для цвета и танинов. После ферментации специалисты прессуют виноград. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение. Напиток часто выдерживают в дубовых бочках перед розливом.

Классификация

Существует несколько классификаций, но самая популярная основана на содержании сахара. В таблице ниже представлены основные виды красного вина.

Классификация

Содержание сахара

Описание

Сухое красное вино

0-4 г/л

Сладость едва уловима, доминируют танины и кислотность. Большинство бутылок попадают в эту категорию.

Полусухое

4-12 г/л

Эти сорта обладают заметной сладостью, часто уравновешенной кислотностью.

Полусладкое

12-45 г/л

Напиток обладает выраженной сладостью. Такие сорта обычно считаются десертными и лёгкими для питья.

Сладкое красное вино

45+ г/л

Это десертные сорта с высоким содержанием сахара. Такие напитки часто крепленые.

Термины «экстра-драй» и «брют» обычно не используются для обозначения тихих вин. Они предназначены для классификации уровня сладости игристых вин.

Как выбрать

Учитывайте свои предпочтения по полноте и интенсивности вкуса. Если вы ищете лёгкий, мягкий напиток, мы рекомендуем Пино Нуар или молодой Гамэ. Эти напитки обладают ярким ягодным вкусом и минимальным содержанием танинов. Для повседневного употребления подойдёт вино с более легкой полнотой, например, Мерло. Любители ярких, мощных вкусов могут попробовать Каберне Совиньон или Сира из тёплого климата. Обязательно проверьте марку, год и регион в описании продукта.

Сочетание с едой

При выборе красного вина, подходящего к различным блюдам, учитывайте его полноту и уровень танинов. Полнотелые вина, такие как Каберне Совиньон, хорошо сочетаются с красным мясом и выдержанными твердыми сырами. Белок смягчает танины, делая вино более мягким. Более лёгкие вина, такие как Пино Нуар, хорошо сочетаются с жареными грибами, лососем, уткой и несладкой пастой. Напитки средней плотности хорошо сочетаются с томатными соусами, пиццей и мясом на гриле.

Почему стоит покупать красное вино в Punin Wine

На Кипре много мест, где можно купить вино, но мы рекомендуем выбирать только проверенные платформы, включая наш магазин. Здесь вы найдёте более 700 местных и заграничных напитков. Вы можете легко заказать любую бутылку с доставкой на дом на нашем сайте или через приложение. Наши специалисты быстро упакуют ваш заказ и постараются доставить его в течение 15 минут. Бокал удовольствия улучшит ваше настроение и самочувствие.