Давайте разберемся, что входит в эту категорию, зачем нужны все эти устройства и как ими пользоваться.
Почему аксессуары важны
Вы когда-нибудь замечали, что одно и то же вино вкуснее в хорошем ресторане, чем дома? Секрет кроется не только в атмосфере и еде, но и в правильно подобранных аксессуарах.
Хорошие винные аксессуары — это не роскошь, а необходимость — они раскрывают истинный вкус напитка. Готовы усовершенствовать свой выбор приборов для вина?
Расширьте свою коллекцию винных аксессуаров на Кипре в магазине Punin Wine.
Штопоры и капсулорезки
Вино настолько окутано прекрасной аурой, что даже такой простой инструмент, как штопор, иногда превращается в произведение искусства, а иногда - в высокотехнологичного робота. Существует несколько типов штопоров:
Простая железная спираль с деревянной или металлической ручкой - такие штопоры сегодня почти не используются.
Принцип прост: спираль вращается внутри пробки, и по мере погружения спирали поднимаются с обеих сторон двумя рычагами.
Как и «бабочка», штопор с рычагом - это уже новая эра. Сначала рычаг опускается, чтобы вкрутить спираль, затем рычаг поднимается, и пробка вытаскивается.
Ручка крепится к нему двумя неподвижными пластинами. Эти пластины аккуратно вставляются между горлышком бутылки и пробкой, захватывая пробку и осторожно извлекая её.
Здесь всё очень просто - две кнопки: одна нажимается, чтобы вкрутить спираль в пробку, другая - чтобы вытащить пробку.
Нож сомелье действительно похож на складной нож; В нём есть всё необходимое: небольшой нож для разрезания фольги на горлышке бутылки, спираль и один-два угловых ножа для извлечения пробки.
Здесь каждый выбирает сам; даже простые ножи сомелье могут быть дизайнерскими.
Декантеры и аэраторы
После открытия бутылки начинаются процессы окисления и испарения. Высвобождаются летучие ароматические соединения, придающие вину особый вкус и аромат.
Другими словами, происходит аэрация - вино буквально дышит, раскрывая глубокий, благородный аромат. Тонкие цветочные, древесные и травяные ноты - вы вряд ли их обнаружите в красном вине или белом вине, которое не успело как следует подышать.
Чтобы вино раскрыло весь свой потенциал, в качестве необходимых приспособлений используются специальные сосуды - декантеры и аэраторы.
Аэратор для вина - это устройство, которое насыщает напиток кислородом (аэрирует), смягчая вкус и аромат.
Пробки и усовершенствованные системы
Основная цель пробки - надежно закрыть бутылку и продлить срок хранения недопитого вина.
Внешняя часть классической пробки для бутылки изготовлена из резины, силикона или другого эластичного материала, а в центре вставлена пластиковая кнопка, которая действует как воздушный насос.
Пополните свою коллекцию в Punin Wine
В нашем интернет-магазине Punin Wine вы можете приобрести различные винные аксессуары от проверенных производителей:
- Штопоры для легкого открывания бутылок.
- Аксессуары для коктейлей: шейкеры, формы для льда, воронки, дозаторы сиропа и т. д.;
- Различные подарочные наборы винных аксессуаров, включающие все необходимое для правильной подачи вина;
- Аэрационные устройства: аэраторы и декантеры.
Обратитесь к специалистам нашего интернет-магазина, и будьте уверены, они обязательно подберут для вас подходящие аксессуары, а также дадут рекомендации по хранению, оформлению и сервировке.
