Лучшие игристые вина, которые стоит попробовать вместо Просекко этим летом
Просекко - одно из самых популярных игристых вин в мире, и это неспроста. Оно свежее, фруктовое и легко пьется. Но если вы готовы открыть для себя что-то новое, то вас ждет целый мир исключительных игристых вин.
От элегантных французских Креманов и престижных итальянских Франчакорты до Кавы, произведенной традиционным методом, и премиальных игристых вин из Новой Зеландии - каждый стиль предлагает свою индивидуальность, оставаясь при этом идеальным для теплых летних дней.
Все бутылки из этого путеводителя в настоящее время доступны в Punin Wine.
Почему стоит искать что-то помимо Просекко?
В то время как Просекко производится в основном из винограда Глера с использованием метода Шарма, многие лучшие игристые вина мира производятся традиционным методом, при котором вторичное брожение происходит внутри бутылки.
Результатом являются более мелкие пузырьки, лучшая текстура и более сложные ароматы, что делает эти вина идеальными не только в качестве аперитива, но и для подачи к столу.
Наши лучшие альтернативы игристым винам
1. Dopff Crémant d'Alsace Cuvée Julien Brut (Франция)
Регион: Эльзас
Этот Креман, изготовленный традиционным методом, предлагает свежие цитрусовые ноты, зеленое яблоко и нежные ноты бриоши с элегантными, стойкими пузырьками.
Лучше всего подходит для: Любителей шампанского, ищущих исключительное соотношение цены и качества.
2. Bouvet Ladubay Crémant de Loire Brut Excellence (Франция)
Регион: Долина Луары
Свежие фруктовые ароматы, белые цветы и живая кислотность в сочетании с нежным муссом создают одно из классических игристых вин Франции.
Лучше всего подходит для: Летних аперитивов.
3. Dopff Crémant d'Alsace Rosé Brut (Франция)
Яркие ароматы клубники, малины и красной смородины, сбалансированные освежающей кислотностью и нежными пузырьками.
Лучше всего подходит для: Любителей розовых вин и ужинов на свежем воздухе.
4. Ceci Otello Spumante Brut (Италия)
Яркое итальянское игристое вино со свежими цитрусовыми, белыми персиковыми и цветочными ароматами, обладающее превосходной свежестью и балансом.
Лучше всего подходит для: Неформальных торжеств.
5. Ceci Otello Bolle di Chardonnay 1813 Bianco Frizzante (Италия)
Это легкое игристое вино, изготовленное в основном из Шардоне, дарит ароматы спелых садовых фруктов, цветочные ноты и освежающую кислотность.
Лучше всего подходит для: Легких обедов и морепродуктов.
6. Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut (Италия)
Произведенное в Франчакорте традиционным методом, Berlucchi считается одним из эталонных игристых вин Италии. Элегантный мусс, цитрусовые, зеленое яблоко и бриошь создают изысканный опыт в стиле шампанского.
Лучше всего подходит для: Любителей шампанского, ищущих итальянское превосходство.
7. Nino Franco Faive Rosé Brut Veneto 2020 (Италия)
Изысканное игристое розовое вино с ароматами диких ягод, цитрусовых и нежными цветочными нотами, подкрепленными живой кислотностью.
Лучше всего подходит для: Летних вечеров.
8. Nino Franco Grave di Stecca Primo Franco Brut 2016 (Италия)
Марочное игристое вино из одного виноградника, обладающее замечательной сложностью, кремовой текстурой и слоями цитрусовых, поджаренного миндаля и минеральной свежести.
Лучше всего подходит для: Особых случаев.
9. Villa Conchi Cava Brut Selección (Испания)
Произведенная традиционным методом, Villa Conchi сочетает цитрусовые, яблочные и кондитерские ноты с освежающей кислотностью и тонкими пузырьками.
Лучше всего подходит для: Доступной альтернативы шампанскому.
10. Marisco Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017 (Новая Зеландия)
Премиальное марочное игристое вино с элегантными цитрусовыми, бриошь и ароматами косточковых фруктов, сбалансированными живой кислотностью.
Лучше всего подходит для: Открытия для себя игристых вин Нового Света.
Какое игристое вино выбрать?
- Ближе всего к шампанскому: Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
- Лучшая французская альтернатива: Dopff Crémant d'Alsace Cuvée Julien Brut
- Лучшее соотношение цены и качества: Villa Conchi Cava Brut Selección
- Лучшее розовое: Dopff Crémant d'Alsace Rosé Brut
- Для особых случаев: Nino Franco Grave di Stecca Primo Franco Brut 2016
- Что-то необычное: Marisco Diamond Heart Waihopai Cuvée 2017
Часто задаваемые вопросы
Кремант лучше Просекко?
Ни одно из них объективно не лучше другого — они просто разные. Кремант производится традиционным методом, что дает более мелкие пузырьки и большую сложность, в то время как Просекко обычно более легкое, фруктовое и доступное.
Что такое Франчакорта?
Франчакорта — самое престижное игристое вино Италии, произведенное традиционным методом в Ломбардии с использованием методов, аналогичных шампанскому.
Кава похожа на шампанское?
Да. Как и шампанское, Кава проходит вторичное брожение в бутылке, что приводит к элегантным пузырькам и более сложному вкусовому профилю, чем у большинства Просекко.
Какое игристое вино лучше всего подходит для лета?
Свежий Кремант, элегантная Франчакорта и хрустящая Кава — все это отличный выбор, в зависимости от того, ищете ли вы аперитив, пару к еде или бутылку для праздника.
Итоги
Если Просекко было вашим любимым игристым вином, лето — идеальное время, чтобы расширить свои горизонты. От хрустящего французского Кремана и элегантной итальянской Франчакорты до изысканной испанской Кавы и премиального игристого вина из Новой Зеландии — каждая бутылка в этой подборке предлагает уникальное выражение мастерства и терруара.
Ознакомьтесь с полной коллекцией игристых вин в Punin Wine и откройте для себя свою новую любимую бутылку.
