Antinori Solaia 2015

Существует некая магическая бесконечность, непрерывная петля соответствий между культовыми винами Тосканы и винтажем 2015 года. Потрясающее Solaia 2015 — убедительное доказательство этого идеального совпадения. Это был тёплый год, который, на мой взгляд, проявил себя менее удачно в других регионах Италии и с теми сортами, которые показывают наибольшую элегантность в более прохладные винтажи. К таким я бы отнёс чистые выражения Nebbiolo и Sangiovese. Однако Тоскана и многие её великие купажированные красные вина (частично или полностью сделанные из международных сортов) подчиняются иной логике. Для меня их максимальное выражение проявляется тогда, когда ощущается тосканское солнце, словно исходящее изнутри вина. Его лучи яркие и тёплые, они озаряют чувства роскошью и интенсивностью. Само название Solaia вызывает ассоциации с солнцем и тем уникальным тосканским архетипом вина, о котором я говорю. В винтаже 2015 года Solaia — это жидкое солнце не только по названию, но и по сути. Букет сразу мягкий и чувственный, с тёмными фруктами, специями и сладким табаком. Во вкусе ощущаются интенсивность и мощь, но нет тяжести сухого экстракта (33 г/л). Напротив, вино кажется глянцевым, тонизирующим и свежим. В его составе преобладает Cabernet Sauvignon с добавлением Sangiovese и небольшой доли Cabernet Franc. Лёгкая «хрусткость» появляется благодаря более кислотному Sangiovese (pH около 3,5). Наконец, танины прекрасно сладкие и зрелые. Вино выполнено с исключительной точностью, и винтаж 2015 полностью соответствует идеалу того, каким мы представляем Solaia. Оно выйдет примерно через неделю после публикации этого обзора. Было произведено около 80 000 бутылок.