Dalmore Constellation Cask No.27 1991 Aged 20 Years 70cl 1.5 kg

The Dalmore славится зрелым, шоколадно-апельсиновым стилем и виртуозной работой с бочками из-под хереса Gonzalez Byass. Выдержка и дозревание проходили в бочках из-под бурбона и хереса, подобранных для баланса сладости, специй и зрелой древесности. Заявленная выдержка составляет 20 лет, что особенно важно для глубины, округлости и редкости релиза. В названии выделен винтаж 1991, поэтому бутылка интересна как отражение конкретного периода производства. Серия Constellation показывает отдельные винтажи и бочки Dalmore, поэтому релиз особенно интересен коллекционерам вертикальных подборок. Формат Single Cask делает характер партии особенно индивидуальным, поскольку напиток отражает не усредненный стиль, а судьбу конкретной бочки.