Gaja Sperss DOC 2016

«Золотое прикосновение», та самая магия Gaja, выходит на совершенно новый уровень в Barolo Sperss 2016 года. Анджело Гайя научил своих детей идти своим путём, и теперь, когда смена поколений в семейном хозяйстве идёт полным ходом, видно, что Гайя, Россана и Джованни оправдали его ожидания. Более чем. Это потрясающее выражение винтажа 2016 года (выпущено 16 000 бутылок) отмечает сразу несколько важных вех. Сейчас уже пятое поколение сохраняет наследие Gaja в непрерывной семейной цепи, существующей с 1859 года. Это вино на 100% из Nebbiolo, и с винтажа 2013 года оно входит в аппелласьон Barolo DOCG. Винодельческий подход был скорректирован в сторону большей элегантности, воздушности и стройности, в отличие от более интенсивной экстракции прошлого. Эта обновлённая идентичность отчётливо проявляется в последнем релизе Sperss. Уже по внешнему виду вино сияющее и яркое, с блеском рубина и граната. Аромат многомерный, с шириной, высотой и глубиной. Деликатные ягодные ноты переходят в оттенки прессованной сирени, аниса, сандалового дерева и кардамона. Я сделал двойную декантацию и оставил бутылку открытой на несколько часов перед дегустацией. Результат — вино остаётся сдержанным и мягким, демонстрируя прекрасный вертикальный подъём и интенсивность. Достичь такой мощности без избыточного веса фруктов — действительно большое достижение. Это магия Nebbiolo и магия Gaja.