Заказывай быстрее в приложении

Стань знатоком вина

Присоединяйтесь к нашей сети B2B
Ulysse Collin  |  Артикул: U821

Ulysse Collin Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut 2017 48m 1.5 kg

€75000
Налоги включены, доставка и скидки рассчитываются при оформлении заказа.

Olivier Collin считается одним из самых ярких представителей нового поколения виноделов Шампани. Все кюве хозяйства создаются исключительно с отдельных виноградников, ферментируются в дубовых бочках и призваны максимально точно передать характер каждого терруара. Les Pierrieres стало первым виноградником, который винодел вернул под управление семьи в 2003 году, и сегодня именно это кюве считается визитной карточкой хозяйства. Les Pierrieres 2017 производится исключительно из Шардоне с виноградника Les Pierrieres площадью около 1,3 га. Старые лозы, высаженные на мелово-кремниевых почвах, формируют вино с ярко выраженной минеральностью. Ферментация проходит в старых дубовых бочках, после чего шампанское выдерживается 48 месяцев на осадке без фильтрации и с минимальным дозажем (около 1,7 г/л).

  • Сочетаемость

    Минеральный стиль этого шампанского идеально сочетается с устрицами, морским ежом, карпаччо из гребешка, крудо из белой рыбы, севиче, палтусом и молодыми козьими сырами. Благодаря выраженной солоноватой минеральности и длительной выдержке на осадке оно также прекрасно сопровождает блюда с легкими сливочными соусами, не теряя своей свежести.

  • Цвет

    Светло- золотистый цвет с тонким, устойчивым перляжем.

  • Аромат

    Глубокий и многослойный аромат раскрывается оттенками засахаренных цитрусов, лимонной цедры, весенних цветов, миндальной пасты и заварного крема. По мере аэрации появляются ноты свежей выпечки, мокрого камня и легкие дымные ньюансы.

  • Вкус

    Элегантное шампанское с шелковистой текстурой и выразительной кислотностью. Во вкусе переплетаются оттенки лимонной цедры, спелого яблока, желтых фруктов, миндаля и сливочной выпечки. Продолжительное послевкусие отличается яркой солоноватой минеральностью, энергией и исключительной чистотой.

Catalog

View all

  • Вино

  • Шампанское

  • Игристое

  • Виски

  • Крепкий алкоголь

  • Сигары

  • Пиво и сидр

  • Подарки

  • Безалкогольные напитки

  • Продукты

  • Сладости

  • Аксессуары

  • Вино

  • Шампанское

  • Игристое

  • Виски

  • Крепкий алкоголь

  • Сигары

  • Пиво и сидр

  • Подарки

  • Безалкогольные напитки

  • Продукты

  • Сладости

  • Аксессуары